蒜香爆炒虾

“今天买的小海虾是去头的，皮很薄，特别让我满意。薄皮虾通过烹炸连皮吃对补钙是特别有好处的，用蒜作为主配料，不仅味美，还起到杀菌的作用。真是两全其美。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   产妇   朋友聚餐   午餐  

蒜香爆炒虾的用料

主料

海虾 500g 海虾 500g

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
姜 适量 姜 适量

蒜香爆炒虾的做法

#蒜香爆炒虾的做法图解2

步骤1

买来的去头海虾，个头不大，特别适合爆炒。
#蒜香爆炒虾的做法图解3

步骤2

取出虾线，用胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟。
#蒜香爆炒虾的做法图解4

步骤3

葱、姜、蒜切成末备用。
#蒜香爆炒虾的做法图解5

步骤4

锅中放油，热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煸炒。
#蒜香爆炒虾的做法图解6

步骤5

将虾中的水分烧干，锅中只剩下油的时候，将虾装盘备用。
#蒜香爆炒虾的做法图解7

步骤6

利用锅中的油（也可以再加上一些油）放入葱、姜、蒜炝锅。（注意：蒜末只用一半，剩一半最后用）
#蒜香爆炒虾的做法图解8

步骤7

待葱、姜、蒜炒出香味，放入海虾继续煸炒。
#蒜香爆炒虾的做法图解9

步骤8

依次放入海鲜酱油、少许的盐和糖翻炒均匀。最后放入另一半的蒜末，关火，拌匀，出锅。
#蒜香爆炒虾的做法图解10

步骤9

超级美味。

蒜香爆炒虾的烹饪技巧


一定要用海虾，养殖虾的皮太硬，不适合爆炒。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

蒜香爆炒虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   蒜香爆炒虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜