凤梨蔓越莓糯米饭

“台湾凤梨酸甜味特浓，剩下半只凤梨做了一道儿子喜爱的美食，凤梨蔓越莓糯米饭，用凤梨，蔓越莓，樱桃，红豆和糯米一起蒸熟的，原汁原味的果肉香甜味和糯米融合一体味道超赞，深受家人的喜欢。”
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凤梨蔓越莓糯米饭的用料

主料

凤梨 500克 凤梨 500克
糯米 150克

辅料

樱桃 100克 樱桃 100克

凤梨蔓越莓糯米饭的做法

#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解2

步骤1

糯米淘洗干净后浸泡至用手指能轻松的捻碎，红豆洗净浸泡至膨胀
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解3

步骤2

准备樱桃，蔓越莓干和凤梨
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解4

步骤3

用刀把凤梨先切十字刀后再沿着凤梨四周划一圈后取出果肉
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解5

步骤4

樱桃洗净取出核，用小刀把凤梨克切成三角花刀后和果肉一起泡入淡盐水里十分钟后捞起
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解6

步骤5

凤梨肉，红豆，糯米，樱桃和蔓越莓干一起拌匀放入盆里
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解7

步骤6

冷水上蒸锅隔水蒸熟后取出
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解8

步骤7

再把煮熟的的水果米饭加入进凤梨壳里再上蒸锅蒸5分钟即可出锅
#凤梨蔓越莓糯米饭的做法图解9

步骤8

上桌

凤梨蔓越莓糯米饭的烹饪技巧


1.糯米和红豆要提前浸泡，这样能减少蒸的时间。2.最后把蒸熟的水果米饭加入凤梨壳再蒸5分钟融合即可。 -使用的厨具：蒸锅

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