蚝油豆干

“蚝油做菜简单味美，让不会下厨的也可立马变大神哈。蚝油豆干，也可以做蚝油豆腐哦，豆干是豆腐的一种干制品，可炒可卤或者和蚝油简单煮一下也是不错滴。如果老公下厨我就说别用那些味精，放点蚝油很不错滴，做出来的菜菜好吃，他就有动力下厨啦，夸奖一下，让他美的。”
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蚝油豆干的用料

主料

豆腐干 250克 豆腐干 250克

辅料

蚝油 50克 蚝油 50克
清水 50ML 清水 50ML

蚝油豆干的做法

#蚝油豆干的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#蚝油豆干的做法图解3

步骤2

西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
#蚝油豆干的做法图解4

步骤3

豆腐干切花刀。
#蚝油豆干的做法图解5

步骤4

锅中入油炒香葱。
#蚝油豆干的做法图解6

步骤5

加入豆腐干稍微煎一下。
#蚝油豆干的做法图解7

步骤6

加入适量清水或高汤。加入蚝油。
#蚝油豆干的做法图解8

步骤7

烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
#蚝油豆干的做法图解9

步骤8

烧好的豆腐干装出。
#蚝油豆干的做法图解10

步骤9

西兰花入锅焯熟。
#蚝油豆干的做法图解11

步骤10

摆入盘中即可。

蚝油豆干的烹饪技巧


1、西兰花可装饰也可以淋上烧豆干的酱汁，很美味。2、蚝油有咸味，可放盐或不放。 -使用的厨具：平底锅、炒锅

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