肉夹馍

“肉夹馍，我们家两位公主的最爱。”
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肉夹馍的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

大料 适量 大料 适量
葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
酵母 3克 酵母 3克
蒜 适量

肉夹馍的做法

#肉夹馍的做法图解2

步骤1

酵母里加入适量的温水调匀，倒入面粉里和成面团，发至两倍大
#肉夹馍的做法图解3

步骤2

揉出气泡，擀成0.5厘米左右厚度的面皮，撒上一层薄薄的面粉
#肉夹馍的做法图解4

步骤3

从下往上卷成卷
#肉夹馍的做法图解5

步骤4

切成60克左右一个的面团
#肉夹馍的做法图解6

步骤5

面团立起来，收口擀成一厘米厚度面饼
#肉夹馍的做法图解7

步骤6

平底锅烧热不用加油，放入面饼，小火慢慢烙
#肉夹馍的做法图解8

步骤7

烙至微微隆起就熟透了
#肉夹馍的做法图解9

步骤8

猪腿肉洗干净
#肉夹馍的做法图解10

步骤9

切成两厘米左右方块，加入所有调料
#肉夹馍的做法图解11

步骤10

加入适量的水
#肉夹馍的做法图解12

步骤11

放入压力锅，压30分钟
#肉夹馍的做法图解13

步骤12

放凉取出切碎，加入葱花，香菜
#肉夹馍的做法图解14

步骤13

烙好的面饼从中间用刀切开，夹入猪肉就做好了
#肉夹馍的做法图解15

步骤14

早上来一个是不是很省事呢

肉夹馍的烹饪技巧


烙饼的时候一定要小火慢慢烙。猪肉用锅炖也可以，要多炖一会，尽量炖的软烂一点。 -使用的厨具：电压力锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 15   肉夹馍的做法步骤

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