奶酪蘑菇鸡肉卷

“家里时常做披萨，会买奶酪碎，试着用奶酪、香芹、黑胡椒、蘑菇等包裹在鸡肉里，烤出来的味道太好吃了。”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

奶酪蘑菇鸡肉卷的用料

主料

鸡腿 2个 鸡腿 2个
香芹 少许 香芹 少许
豌豆粒 适量 豌豆粒 适量

辅料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

奶酪蘑菇鸡肉卷的做法

#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解2

步骤1

鸡腿肉去骨，放入混合了生抽、黑胡椒粉、糖、蚝油的腌料，腌制20分钟。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解3

步骤2

鸡腿肉在腌制前用刀背拍打一下，使得鸡肉更平整。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解4

步骤3

用蟹味菇或者口蘑都可以，开水煮熟切碎。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解5

步骤4

为了口感更清新，可以加一些欧芹进去，也是切碎。接着把切碎的食材都放入纱布里。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解6

步骤5

过滤掉其中的水分，尽量干一些。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解7

步骤6

腌制好的鸡肉上铺上一次奶酪碎，再放入切碎的食材。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解8

步骤7

将鸡腿卷起来，一定尽量卷的紧实一些，可以用棉绳捆绑。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解9

步骤8

把卷好的鸡腿用锡纸包裹好，两头拧成糖果形状。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解10

步骤9

烤箱预热200度，上下火烤20分钟。接着取出鸡腿，打开锡纸，锡纸上会有汤汁，在鸡腿上抹一层黄油，烤箱220度继续烤10-15分钟，鸡皮烤酥即可。
#奶酪蘑菇鸡肉卷的做法图解11

步骤10

烤好去掉棉绳，切段。可以搭配一些玉米粒豌豆粒做配菜。

奶酪蘑菇鸡肉卷的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

奶酪蘑菇鸡肉卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   奶酪蘑菇鸡肉卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜