奥尔良烤肉串

“烤肉串大家都爱哦，想当年要让老公带我去吃烧烤他竟然不同意，这下我自己来烤着吃，健康卫生，想怎么吃就怎么吃。当然，孩子也不用去外面吃烤肉串了，这是个件多么幸福的事儿。有烤肉料很方便，没有的话可以加自己喜欢的调料，比如孜然烤肉，黑椒烤肉皆可。猪里脊肉330克、奥尔良烤肉料25克、配料：蚝油30克、蜂蜜30克、橄榄油30克烤箱：ACA 悦世电烤箱GT400 功能菜单：上管全功率加热（猛火烤）”
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奥尔良烤肉串的用料

主料

猪里脊肉 330克

辅料

奥尔良烤肉料 25克 奥尔良烤肉料 25克
蜂蜜 30克 蜂蜜 30克

奥尔良烤肉串的做法

#奥尔良烤肉串的做法图解2

步骤1

准备好食材和竹签。
#奥尔良烤肉串的做法图解3

步骤2

竹签用开水烫一烫，泡一会。
#奥尔良烤肉串的做法图解4

步骤3

把肉切约0.2CM厚度，长约10CM小肉片。
#奥尔良烤肉串的做法图解5

步骤4

把烤肉料20克用少许水和开。
#奥尔良烤肉串的做法图解6

步骤5

加入烤肉料拌匀，抓捏，入冰箱腌制15分钟或更长时间。
#奥尔良烤肉串的做法图解7

步骤6

取碗，把蚝油和蜂蜜和橄榄油，5克烤肉料拌匀。
#奥尔良烤肉串的做法图解8

步骤7

把腌制好的肉串起来。放在铺了锡纸的烤盘上。
#奥尔良烤肉串的做法图解9

步骤8

启动烤箱，选上管全功率加热，猛火烤功能，20分钟。烤箱预热200度。先烤10分钟。
#奥尔良烤肉串的做法图解10

步骤9

预热结束，肉串入烤箱开始烤制。
#奥尔良烤肉串的做法图解11

步骤10

烤了10分钟暂停烤箱，拿出来涮上拌好的料汁。
#奥尔良烤肉串的做法图解12

步骤11

可以转210度，烤10分钟即可。其间也可以烤5分钟拿出来涮料翻面。

奥尔良烤肉串的烹饪技巧


1、没有烤肉料，可以把蚝油、黑胡椒洋葱柠檬或孜然等调料腌制，腌制时间长一些更入味。2、烤制中拿出来时烤盘有水汁可倒去再涮。3、可以烤五分钟拿出来涮一次。 -使用的厨具：电烤箱

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