三鲜馄饨


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三鲜馄饨的用料

主料

猪肉馅 500克 猪肉馅 500克
虾仁 500克 虾仁 500克
馄饨皮 750克

辅料

玉米油 2勺 玉米油 2勺
一品鲜酱油 2勺 一品鲜酱油 2勺
胡椒粉 2匙 胡椒粉 2匙
味精 0.5匙 味精 0.5匙

三鲜馄饨的做法

#三鲜馄饨的做法图解2

步骤1

准备馅料，韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末，猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味，虾洗净剥除外皮留好虾仁
#三鲜馄饨的做法图解3

步骤2

鲜香菇用开水焯一下，冷水过凉，控干水分，切成碎末
#三鲜馄饨的做法图解4

步骤3

虾仁用刀简单拦几刀就可以，不要切的太碎，影响口感
#三鲜馄饨的做法图解5

步骤4

原材料处理好后放入容器中备用
#三鲜馄饨的做法图解6

步骤5

姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味（盐要最后放，因为放早了会使韭菜下汤，不好包了，影响口感）
#三鲜馄饨的做法图解7

步骤6

馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了
#三鲜馄饨的做法图解8

步骤7

启动包馄饨模式哦
#三鲜馄饨的做法图解9

步骤8

大馅馄饨包好了
#三鲜馄饨的做法图解10

步骤9

锅中加入水烧开开始煮馄饨
#三鲜馄饨的做法图解11

步骤10

馄饨煮好后装入容器中
#三鲜馄饨的做法图解12

步骤11

在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮虾汤，这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养
#三鲜馄饨的做法图解13

步骤12

准备葱花香菜碎备用
#三鲜馄饨的做法图解14

步骤13

虾头汤开锅后将虾头取出，汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味，等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可！
#三鲜馄饨的做法图解15

步骤14

虾头汤浇在煮好的馄饨上，就可以开始美美的享受喽！
#三鲜馄饨的做法图解16

步骤15

寒冷的冬季吃上一碗热腾腾的三鲜馄饨是一种非常幸福的事情哦！

三鲜馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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