黑米吐司


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黑米吐司的用料

主料

黑米 25克 黑米 25克
酵母 3克 酵母 3克
奶粉 11克 奶粉 11克
黄油 17克

黑米吐司的做法

#黑米吐司的做法图解2

步骤1

黑米洗净后用水浸泡5小时以上。
#黑米吐司的做法图解3

步骤2

将泡黑米的多余的水倒出备用，黑米加适量的水蒸熟。
#黑米吐司的做法图解4

步骤3

将面包的材料（黄油除外）放在一起揉至能拉出膜时加入黄油揉至完全阶段。
#黑米吐司的做法图解5

步骤4

加入蒸熟的黑米揉匀，收圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
#黑米吐司的做法图解6

步骤5

将发酵好的面团排气后，分割成2个，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
#黑米吐司的做法图解7

步骤6

取一个面团，按编，擀长。
#黑米吐司的做法图解8

步骤7

翻面，将两边折向中间，再次按扁，擀长，底边压薄，卷起。
#黑米吐司的做法图解9

步骤8

放入吐司模中发酵。
#黑米吐司的做法图解10

步骤9

发酵至九分满时，盖上盖子。
#黑米吐司的做法图解11

步骤10

烤箱预热，上下火，210度，最下层，烤45分钟左右。
#黑米吐司的做法图解12

步骤11

直接吃也很美味哦！

黑米吐司的烹饪技巧


蒸黑米是水可以少一点，刚没过黑米即可，蒸熟的黑米比较有嚼劲。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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