泰国香蕉饼


所属分类： 小吃   泰国菜  

泰国香蕉饼的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

泰国香蕉饼的做法

#泰国香蕉饼的做法图解2

步骤1

把面粉放入和面盆并冲入滚水，搅拌均匀后再加冷水和成光滑面团，醒20分钟。
#泰国香蕉饼的做法图解3

步骤2

醒好的面团均匀地分成4份，表面抹上沙拉油，再醒1小时。
#泰国香蕉饼的做法图解4

步骤3

香蕉去皮后切成薄片或碎粒状，打入鸡蛋混合均匀待用。
#泰国香蕉饼的做法图解5

步骤4

在光滑的桌面上刷一层沙拉油，取一块小面团擀成薄薄的圆饼。
#泰国香蕉饼的做法图解6

步骤5

在平底锅里倒入适量奶油，放入圆饼煎至透明起泡，然后再倒入香蕉和蛋液的混合物，摊平。
#泰国香蕉饼的做法图解7

步骤6

把圆饼摺起来，先上下往中间摺1/4，再左右往中间摺1/4。
#泰国香蕉饼的做法图解8

步骤7

摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅，分切成小块食用。

泰国香蕉饼的烹饪技巧


补充说明：　　1、香蕉可以换成芒果、菠萝等各种你喜欢的水果。　　2、分切成小块后还可以淋上巧克力酱、蜂蜜或泰国炼乳等，传统泰式吃法还要再撒上一些白砂糖，随你啦。　　3、香蕉加热过久容易软化掉，所以放入香蕉的时间和火候要掌握好，不能加热太久，这样做出的香蕉煎饼才会外酥内软，并且具有浓浓的奶油香与香蕉香。　　4、吃香蕉煎饼一定要配上泰式奶茶，这样才能享受到完全的泰式风味。　　营养功效：泰国香蕉煎饼是相当好的营养食品，既可以当作美味的零食小吃，也可以当作营养丰富的早餐饼。香蕉中丰富的钾对高血压患者比较有益，也非常适合便秘患者及皮肤粗糙者食用，有通便和美容的食疗作用。 -使用的厨具：平底锅

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/ 8   泰国香蕉饼的做法步骤

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