香烤芋仔鸡块

“芋仔可以和肉烧，和鸡块烧，和鸡块同烤也是美美哒。拥有 ACA 悦世电烤箱GT400，蒸煮烤煎煨炖样样做，我也成了神厨啦。老公竟然不知道那是芋头，哈哈。草鸡半边、芋头400克配料：西兰花50克、京葱20克、姜1片、奥尔良烤肉料2汤匙、蚝油2汤匙、李锦记红烧汁半汤匙、蜂蜜2汤匙、盐适量，食用油适量。”
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香烤芋仔鸡块的用料

主料

草鸡 半边 草鸡 半边

辅料

西兰花 50克 西兰花 50克
姜 1片 姜 1片
李锦记红烧汁 半汤匙 李锦记红烧汁 半汤匙
精盐 适量 精盐 适量

香烤芋仔鸡块的做法

#香烤芋仔鸡块的做法图解2

步骤1

先准备食材。
#香烤芋仔鸡块的做法图解3

步骤2

芋头去皮切小块。烤盘底涮油，摆上芋块，撒少许盐。
#香烤芋仔鸡块的做法图解4

步骤3

鸡肉剁块。
#香烤芋仔鸡块的做法图解5

步骤4

调料1：取碗，加入葱片，姜片，蚝油1汤匙、红烧汁半汤匙、奥尔良烤肉料1汤匙拌匀。调料2、另取一碗，装入蚝油1汤匙、蜂蜜2汤匙、烤肉料1汤匙拌匀做为涮汁。
#香烤芋仔鸡块的做法图解6

步骤5

把调料1放入鸡块中，抓匀。放冰箱冷藏腌制30分钟。
#香烤芋仔鸡块的做法图解7

步骤6

腌制好的鸡块铺在芋头块上。腌制出的汁也倒入。
#香烤芋仔鸡块的做法图解8

步骤7

烤箱预热，上火170、下火160，加热火，热风烘烤30分钟。
#香烤芋仔鸡块的做法图解9

步骤8

时间到了取出涮上步骤4备好的调料2.
#香烤芋仔鸡块的做法图解10

步骤9

入烤箱。底部160度，25分钟。此时可以把备好的西兰花焯熟。
#香烤芋仔鸡块的做法图解11

步骤10

香喷喷的哦，摆上西兰花即可享受美味。

香烤芋仔鸡块的烹饪技巧


小贴士：1、可以用烤盘直接烤制，放底部使用的厨具需要选耐高温的厨具。2、没有烤肉料可以不用，有蚝油味道也不错。也可以烤香辣味的。3、涮上蜂蜜上色，后涮的调料味道好，颜色也好。4、配点西兰花好看也好吃，没有可以撒些葱花装饰。 -使用的厨具：电烤箱

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