香烤鸭腿

“很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~ 平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~”
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香烤鸭腿的用料

主料

鸭腿 2只

辅料

姜 3片 姜 3片
干红辣椒 5只 干红辣椒 5只
桂皮 1片 桂皮 1片
酱油 3汤匙 酱油 3汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
蜂蜜 1汤匙 蜂蜜 1汤匙

香烤鸭腿的做法

#香烤鸭腿的做法图解2

步骤1

鸭腿和一部分材料；
#香烤鸭腿的做法图解3

步骤2

鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；
#香烤鸭腿的做法图解4

步骤3

把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；
#香烤鸭腿的做法图解5

步骤4

用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；
#香烤鸭腿的做法图解6

步骤5

腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；
#香烤鸭腿的做法图解7

步骤6

预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；
#香烤鸭腿的做法图解8

步骤7

取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；
#香烤鸭腿的做法图解9

步骤8

把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；
#香烤鸭腿的做法图解10

步骤9

待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁；
#香烤鸭腿的做法图解11

步骤10

再放回去烤5分钟就可以了；
#香烤鸭腿的做法图解12

步骤11

真的是好香好香的烤鸭腿。
#香烤鸭腿的做法图解13

步骤12

一只切开一只整个吃了哈哈

香烤鸭腿的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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