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QQ糖提拉米苏
“因为上次做提拉米苏还有一半的马斯卡彭芝士，想尽快吃掉，所以今天又做了提拉米苏，不同的是在提拉米苏的表面用QQ糖做了装饰，很好吃，也很漂亮。”
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QQ糖提拉米苏的做法
步骤1
制作提拉米苏的主要食材：马斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶.
步骤2
饼干碎适量。
步骤3
雀巢纯咖啡1代3克，加入30ml的热水溶解，再加入15克的朗姆酒。拌匀即成咖啡酒。晾凉备用。
步骤4
黄、60克砂糖、15克的朗姆酒混合放入容器。
步骤5
用打蛋器搅拌均匀。
步骤6
倒入25克的牛奶拌匀。
步骤7
将装有蛋液的容器放在热水中，隔水加热，并不停的搅拌。
步骤8
搅拌至出现浓稠的乳沫状。迅速冷却，使蛋液最后变成质地浓稠的状态。
步骤9
马斯卡彭芝士放入另一个容器，搅打至顺滑。
步骤10
倒入蛋黄糊，边倒入边搅打，至均匀。
步骤11
放入冰箱冷藏，使芝士糊变浓稠。
步骤12
淡奶油加入20克的砂糖。
步骤13
打发至出纹路。
步骤14
取出芝士糊，将打发好的淡奶油倒入芝士糊中。翻拌均匀。马斯卡彭馅就做好了。
步骤15
饼干碎，用咖啡酒泡软，做成圆形饼干状备用。
步骤16
寸蛋糕模具，外层裹上锡纸，防漏。
步骤17
先放入马斯卡彭馅，然后上面一片饼干片。
步骤18
将三层依次放入，最上层是马斯卡彭馅，尽量抹平。放入冰箱冷藏2个小时以上。
步骤19
QQ糖用开水泡软。
步骤20
然后放入微波炉1分钟将QQ糖完全融化。放凉。
步骤21
从冰箱取出模具。
步骤22
倒入凉了的QQ糖液体，继续放入冰箱冷藏5个小时以上。
步骤23
这款提拉米苏的味道超级棒。QQ糖提拉米苏的烹饪技巧
这款提拉米苏都是手底下有的食材，包括饼干、QQ糖和马斯卡彭芝士。其实喜欢做烘焙的朋友家中都有很多食材每样都剩一点的，要有效的利用，避免浪费。 -使用的厨具：其它、模具锅
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