鲍汁海参捞饭

“周末提前泡发了几根海参，今天午餐就做了鲍汁海参捞饭，做法很简单，味道营养都不错！一个人也可以吃得很漂亮！”
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鲍汁海参捞饭的用料

主料

米饭 1小碗 米饭 1小碗
西兰花 1/4棵 西兰花 1/4棵
香菇 2个

辅料

鲍汁 适量 鲍汁 适量
大葱 半根 大葱 半根
橄榄油 1小勺

鲍汁海参捞饭的做法

#鲍汁海参捞饭的做法图解2

步骤1

干海参先用清水浸泡4小时
#鲍汁海参捞饭的做法图解3

步骤2

放人锅胆内加纯水用发海参功能煮，第一次用了5小时
#鲍汁海参捞饭的做法图解4

步骤3

海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右
#鲍汁海参捞饭的做法图解5

步骤4

最后捞出用冰水泡24小时即可
#鲍汁海参捞饭的做法图解6

步骤5

这是泡前和泡后的比较
#鲍汁海参捞饭的做法图解7

步骤6

香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用
#鲍汁海参捞饭的做法图解8

步骤7

起油锅爆香大葱
#鲍汁海参捞饭的做法图解9

步骤8

加入适量的鲍汁
#鲍汁海参捞饭的做法图解10

步骤9

加入少许清水后，把海参也放入煨制一会
#鲍汁海参捞饭的做法图解11

步骤10

准备好的白米饭,把焯过水的蔬菜先摆盘
#鲍汁海参捞饭的做法图解12

步骤11

最后放上海参，淋上鲍汁即可

鲍汁海参捞饭的烹饪技巧


海参提前发好，放冰箱单个冷冻，随吃随用！

上传我做的这道菜

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