豆沙馅南瓜饼

“包了豆沙馅的南瓜饼，软糯香甜非常好吃哦！”
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豆沙馅南瓜饼的用料

主料

蒸熟南瓜 180克 蒸熟南瓜 180克
低筋面粉 20克 低筋面粉 20克

豆沙馅南瓜饼的做法

#豆沙馅南瓜饼的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去籽，切小块。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解3

步骤2

包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解4

步骤3

蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解5

步骤4

分次加入粉类，搅匀。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解6

步骤5

再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解7

步骤6

醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解8

步骤7

红豆沙每份12克称量好备用。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解9

步骤8

取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解10

步骤9

搓圆。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解11

步骤10

轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解12

步骤11

锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解13

步骤12

翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解14

步骤13

出锅装盘。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解15

步骤14

快快享用吧。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解16

步骤15

软糯香甜，好吃极了。
#豆沙馅南瓜饼的做法图解17

步骤16

趁热吃软软糯糯的，晾凉后再吃QQ弹弹的~~~

豆沙馅南瓜饼的烹饪技巧


南瓜的吸水性不同，所以粉类要分次加入；糖的量按自己的喜好添加即可；全程中小火以防烧焦；豆沙的做法可以参考之前发的菜谱；一次可多做一些，将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好，再密封好放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可，非常方便。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

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