川味热凉粉

“这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃，做法简单，味道却麻辣鲜香！和完全凉拌是两种不同的味道！”
所属分类： 小吃   老人   川菜   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

川味热凉粉的用料

主料

米凉粉 500克

辅料

姜 5克 姜 5克
小香葱 3棵 小香葱 3棵
鸡精 1勺 鸡精 1勺
醋 1.5匙 醋 1.5匙
花椒油 1勺 花椒油 1勺

川味热凉粉的做法

#川味热凉粉的做法图解2

步骤1

准备一块米凉粉，这个是在四川独有一款凉粉
#川味热凉粉的做法图解3

步骤2

凉粉按大指头宽 切成方块 备用
#川味热凉粉的做法图解4

步骤3

准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末
#川味热凉粉的做法图解5

步骤4

放入碗中加盐一勺
#川味热凉粉的做法图解6

步骤5

生抽4勺 醋1勺半
#川味热凉粉的做法图解7

步骤6

麻油和花椒油各一勺
#川味热凉粉的做法图解8

步骤7

放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用
#川味热凉粉的做法图解9

步骤8

煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
#川味热凉粉的做法图解10

步骤9

盛盘后淋上调好的料
#川味热凉粉的做法图解11

步骤10

一盘美味的热凉粉就完成了！

川味热凉粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

川味热凉粉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   川味热凉粉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜