山楂酱

“人生，本是无法更改的旅程，拥有一份朴素而真实的爱恋。手与手相牵，心与心靠拢。守着自己的小天地，餐茶共饮，粥米共度，一起慢慢变老。山楂开胃降脂，生吃却容易伤及脾胃。做一道简单方便的山楂酱，即味美，又健康，又可以选择多种吃法。比如冲一杯浓郁的山楂果汁，抹一层果酱与饼干或面包片或馒头片上。啊哈，美妙的生活从现在开始吧。。”
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山楂酱的用料

主料

山楂 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量

山楂酱的做法

#山楂酱的做法图解2

步骤1

新鲜的山楂果子，清水洗干净。
#山楂酱的做法图解3

步骤2

用小刀取出核，去核的山楂放到盐水中浸泡，这样，一个是清洁的更彻底，再一个是防止氧化变色。再用清水洗干净。
#山楂酱的做法图解4

步骤3

把处理好的山楂放入器皿加入白糖，白糖与山楂的比例是1:2，隔水蒸30分钟。
#山楂酱的做法图解5

步骤4

蒸好的山楂用勺子弄碎。
#山楂酱的做法图解6

步骤5

放入搅拌器中打成糊。放入小锅里熬，去些水分，熬到粘稠。
#山楂酱的做法图解7

步骤6

加入瓶中，封存。冷却后放入冰箱。沾在搅拌器上和锅里的果酱用开水冲洗倒入杯子，不浪费的果汁。
#山楂酱的做法图解8

步骤7

冲杯山楂果汁吧。
#山楂酱的做法图解9

步骤8

味道不错。

山楂酱的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、蒸锅

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/ 9   山楂酱的做法步骤

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