兰花烧香菇

“香菇是是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，含维生素B群、铁、钾、维生素D原，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它可以预防肝硬化，能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。西兰花的维生素C干含量非常高，应该经常食用。把这两样食材放到了一起，用蚝油、白糖、高汤调制后，味道鲜美，营养丰富。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

兰花烧香菇的用料

主料

西兰花 一个 西兰花 一个
盐 半茶勺 盐 半茶勺
高汤 适量

辅料

香菇 9朵 香菇 9朵
糖 半茶勺 糖 半茶勺

兰花烧香菇的做法

#兰花烧香菇的做法图解2

步骤1

准备好食材，西兰花洗净后，摆掰成小朵。香菇去柄洗净。胡萝卜去皮洗净备用。
#兰花烧香菇的做法图解3

步骤2

五花肉切片，胡萝卜切片，葱切碎
#兰花烧香菇的做法图解4

步骤3

香菇切花刀
#兰花烧香菇的做法图解5

步骤4

把西兰花用水焯一下，放少许盐，捞出沥水分
#兰花烧香菇的做法图解6

步骤5

香菇也入水焯一下，捞出沥干水分
#兰花烧香菇的做法图解7

步骤6

锅内油烧热，下入五花肉煸炒
#兰花烧香菇的做法图解8

步骤7

下入葱花、蚝油炒香
#兰花烧香菇的做法图解9

步骤8

放入西兰花、香菇、胡萝卜煸炒
#兰花烧香菇的做法图解10

步骤9

倒入高汤，加蚝油、盐、白糖，煮5-6分钟
#兰花烧香菇的做法图解11

步骤10

加入水淀粉勾芡即可
#兰花烧香菇的做法图解12

步骤11

成品图
#兰花烧香菇的做法图解13

步骤12

成品图

兰花烧香菇的烹饪技巧


高汤我用了熬的鸡汤 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   兰花烧香菇的做法步骤

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