微波版肉馅酿尖椒

“肉馅酿尖椒，平时吃的都是油炸或煎的，做起来很麻烦，主要是怕油崩到。现在手腕上还有个疤呢！这个微波炉版的正好，而且少油，也好做。”
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微波版肉馅酿尖椒的用料

主料

尖椒 1个 尖椒 1个
鸡蛋 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
豆腐干 适量 豆腐干 适量

微波版肉馅酿尖椒的做法

#微波版肉馅酿尖椒的做法图解2

步骤1

准备食材。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解3

步骤2

葱、姜、豆腐皮切碎。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解4

步骤3

加入到肉馅中加入盐、五香粉、酱油调味。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解6

步骤5

加入鸡蛋液，淀粉。用筷子顺一个方向搅出劲来。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解7

步骤6

将尖椒把去掉，抠出里面的子和筋，填入肉馅。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解8

步骤7

用保鲜膜将尖椒包住封好。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解9

步骤8

放一盘中。
#微波版肉馅酿尖椒的做法图解10

步骤9

微波炉大火微5分钟左右，尖椒变色，肉馅变浅即可。

微波版肉馅酿尖椒的烹饪技巧


肉馅不易太稀，鸡蛋量看着加，填馅时要填实。微波的时候，自己根据自家微波炉来定，太久，尖椒皮太软就不好吃了。

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