蹄髈炖藕

“这款汤呢 营养价值很高 汤爽口不腻 里面的食材都是大家所熟知又喜欢 大家可以尝尝”
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蹄髈炖藕的用料

主料

蹄髈 一个 蹄髈 一个
胡萝卜 一个 胡萝卜 一个

辅料

老姜 少许 老姜 少许

蹄髈炖藕的做法

#蹄髈炖藕的做法图解2

步骤1

将玉米、藕却块。胡萝卜切花片。
#蹄髈炖藕的做法图解3

步骤2

蹄髈切块，清洗干净后焯水。
#蹄髈炖藕的做法图解4

步骤3

将焯水后的蹄髈清洗干净。
#蹄髈炖藕的做法图解5

步骤4

将清洗干净的蹄髈放入砂锅中，加满水，放入备好的老姜和大葱盖上锅盖大火烧开后小火慢炖半小时。
#蹄髈炖藕的做法图解6

步骤5

小火慢炖半小时后，放入玉米和藕再小火炖一个半小时。
#蹄髈炖藕的做法图解7

步骤6

等蹄髈、藕等炖好后放入胡萝卜片再炖十分钟。
#蹄髈炖藕的做法图解8

步骤7

炖好的汤放入少量盐即可。

蹄髈炖藕的烹饪技巧


此汤味很甜，很香。所以尽量少放盐，盐会影响汤的香甜味。

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