糖醋里脊


所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   名菜  

糖醋里脊的用料

主料

里脊肉 适量

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
芝麻 适量 芝麻 适量
白糖 适量

糖醋里脊的做法

#糖醋里脊的做法图解2

步骤1

将磨成泥，挤出汁备用。
#糖醋里脊的做法图解3

步骤2

里脊肉切成等大的小方块，用一根筷子放在下面，横着切成块，竖着切成条，底部不断。
#糖醋里脊的做法图解4

步骤3

切好的里脊丝，用盐，白胡椒，蛋清，姜汁，抓匀腌制十分钟。
#糖醋里脊的做法图解5

步骤4

腌制好后用干淀粉拌均匀，抖落一下浮在上面的淀粉，然后放在漏勺里备用。
#糖醋里脊的做法图解6

步骤5

立即放在漏勺里一起下入八成热的油锅里，迅速炸定型，捞出复炸一次，里脊肉不要炸时间长，老了就硬。炸好的里脊装盘备用。
#糖醋里脊的做法图解7

步骤6

锅里放入番茄酱、白糖、半碗水煮至沸腾后，继续煮一分钟左右，勾芡。
#糖醋里脊的做法图解8

步骤7

浇在里脊上即可上桌喽。
#糖醋里脊的做法图解9

步骤8

浇在里脊上即可上桌喽。

糖醋里脊的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

糖醋里脊的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   糖醋里脊的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜