让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷

“香蕉可清热润肠还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。也可以让烦躁的心安静下来等等······，不过大部分人吃香蕉都是直接剥皮就吃，这是最方便最简单的吃法。而今天我给大家分享一款将香蕉和西点融合在一块，浓郁的香蕉香气让人着迷，味甜，松软，是让人心情愉快的美味西式糕点。”
所属分类： 烘焙  

让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
牛奶 30g 牛奶 30g
香蕉 1根 香蕉 1根
玉米淀粉 10g

让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法

#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解3

步骤2

香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解4

步骤3

加入牛奶跟色拉油拌匀
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解6

步骤5

蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解7

步骤6

蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解8

步骤7

取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解9

步骤8

再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解10

步骤9

拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解11

步骤10

放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解12

步骤11

烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
#让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法图解13

步骤12

喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦

让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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