香煎米饭

“米饭在中国无论家庭还是餐馆，都是必不可少的食物。大米可提供丰富B族维生素；具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米除了寻常蒸煮外，还可以有很多吃法，来尝试下这款外焦里嫩的香煎米饭吧。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   下午茶   米饭  

香煎米饭的用料

主料

凉米饭 适量 凉米饭 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
十三香 适量 十三香 适量
葱花 适量

香煎米饭的做法

#香煎米饭的做法图解2

步骤1

蔬菜切碎，放入葱花和鸡蛋
#香煎米饭的做法图解3

步骤2

蛋液打散，加入盐，十三香，黑胡椒粉搅拌均匀
#香煎米饭的做法图解4

步骤3

将凉米饭放入蛋液里搅拌均匀
#香煎米饭的做法图解5

步骤4

油热后倒入米饭蛋液，中小火煎至表面开始凝固时翻面再煎
#香煎米饭的做法图解6

步骤5

出锅时切块儿装盘。

香煎米饭的烹饪技巧


蔬菜加热会出水影响外表焦脆感只放一点点缀即可，但是如果想吃软嫩口感的可以多放些。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 6   香煎米饭的做法步骤

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