酸辣烤茄子

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是冬季养生食材。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”
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酸辣烤茄子的用料

主料

茄子 1个 茄子 1个

辅料

甜面酱 适量 甜面酱 适量

酸辣烤茄子的做法

#酸辣烤茄子的做法图解2

步骤1

准备好材料
#酸辣烤茄子的做法图解3

步骤2

茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上酱料
#酸辣烤茄子的做法图解4

步骤3

洋葱、线椒切丁，准备葱沫+姜末+蒜末，混合在一起
#酸辣烤茄子的做法图解5

步骤4

番茄酱+甜面酱+辣椒酱+辣椒油
#酸辣烤茄子的做法图解6

步骤5

把材料和酱汁混合
#酸辣烤茄子的做法图解7

步骤6

茄子正反面抹上酱汁
#酸辣烤茄子的做法图解8

步骤7

把茄子摸好酱汁放入盘中
#酸辣烤茄子的做法图解9

步骤8

在上面在撒一把洋葱丁和辣椒圈即可
#酸辣烤茄子的做法图解10

步骤9

烤箱预热，200度25分钟即可
#酸辣烤茄子的做法图解11

步骤10

蒜蓉的醇厚，茄子的清香，好吃到爆了

酸辣烤茄子的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   酸辣烤茄子的做法步骤

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