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圣诞奶油纸杯蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打入无水无油的干净盆中，加入细砂糖，盆放入60度的温水盆中预热一下
步骤2
牛奶和玉米油搅拌融合备用
步骤3
鸡蛋用打蛋器打发至提起打蛋器不易滴落即可。
步骤4
分两次筛入低筋粉，并用刮刀翻拌均匀。
步骤5
将牛奶液倒入蛋液中，边倒边翻拌均匀
步骤6
翻拌好的面糊
步骤7
倒入纸杯中，8分满左右。
步骤8
烤箱预热后，烤网放中下层，纸杯放在烤网上。上下火140度40分钟左右。烤好后出炉冷却。
步骤9
淡奶油倒入干净的盆中
步骤10
加入细砂糖，用打蛋器低速打发。盆下可放置一盆冰水便于打发。
步骤11
打至提起打蛋器，奶油呈小尖角即可，切勿过度打发。
步骤12
装出一部分原色奶油备用。
步骤13
剩余奶油加入少许绿色色素
步骤14
翻拌均匀，得到青绿色奶油。放入冰箱冷藏备用。
步骤15
取干佩斯揉搓变软后擀开
步骤16
用雪花模具压出雪花
步骤17
放置一旁晾干。
步骤18
烤好的纸杯蛋糕冷却后才可裱花。
步骤19
草莓去叶洗净。
步骤20
取一个纸杯蛋糕，抹上少许奶油，装饰草莓。绿色奶油用裱花袋装起，尖端放小号五齿花嘴。
步骤21
装饰纸杯蛋糕。
步骤22
装饰上雪花
步骤23
另一款圣诞老人。边缘的拐杖是巧克力融化后用硅胶模具做出的。
步骤24
集合
步骤25
雪花款
步骤26
成品。
步骤27
草莓款纸杯蛋糕。
步骤28
草莓款纸杯蛋糕
步骤29
雪花和巧克力款。圣诞奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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