芦笋鸡丝


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芦笋鸡丝的用料

主料

芦笋 八根 芦笋 八根

辅料

虾仁 几只 虾仁 几只

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
味精 适量 味精 适量

芦笋鸡丝的做法

#芦笋鸡丝的做法图解2

步骤1

芦笋去老梗，用刮刀刮去外面青皮。
#芦笋鸡丝的做法图解3

步骤2

鍋里水烧热加一匙盐煮干捞起沥干待用。
#芦笋鸡丝的做法图解4

步骤3

鸡肉切丝加盐，味精用淀粉抓匀。
#芦笋鸡丝的做法图解5

步骤4

虾仁，豌豆洗净待用
#芦笋鸡丝的做法图解6

步骤5

鍋里放二匙油，先将虾仁炒熟。
#芦笋鸡丝的做法图解7

步骤6

再倒入鸡丝翻炒。
#芦笋鸡丝的做法图解8

步骤7

最将余下食材倒入炒五分钟，加调料：蚝油，味精。起鍋装盘。

芦笋鸡丝的烹饪技巧


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