吉祥彩丁

“鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   酒席  

吉祥彩丁的用料

主料

鸡胸脯肉 300克 鸡胸脯肉 300克
莴笋 200克 莴笋 200克
葱 20克 葱 20克
蒜 20克

辅料

玉米油 4勺 玉米油 4勺
料酒 1匙 料酒 1匙
糖 1匙 糖 1匙
玉米淀粉 2勺 玉米淀粉 2勺
盐 1匙 盐 1匙

吉祥彩丁的做法

#吉祥彩丁的做法图解2

步骤1

准备鸡胸脯肉一个洗净备用
#吉祥彩丁的做法图解3

步骤2

鸡胸脯肉切丁
#吉祥彩丁的做法图解4

步骤3

鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
#吉祥彩丁的做法图解5

步骤4

调料拌匀打入一个蛋清
#吉祥彩丁的做法图解6

步骤5

放入淀粉拌匀
#吉祥彩丁的做法图解7

步骤6

搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
#吉祥彩丁的做法图解8

步骤7

准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
#吉祥彩丁的做法图解9

步骤8

胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
#吉祥彩丁的做法图解10

步骤9

葱、姜、蒜切末备用
#吉祥彩丁的做法图解11

步骤10

锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
#吉祥彩丁的做法图解12

步骤11

炸制金黄色即可捞出
#吉祥彩丁的做法图解13

步骤12

炸好的鸡胸脯肉丁好诱人哦
#吉祥彩丁的做法图解14

步骤13

锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
#吉祥彩丁的做法图解15

步骤14

葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
#吉祥彩丁的做法图解16

步骤15

放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
#吉祥彩丁的做法图解17

步骤16

放入木耳继续翻炒均匀
#吉祥彩丁的做法图解18

步骤17

放入炸好的鸡胸脯肉丁
#吉祥彩丁的做法图解19

步骤18

大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
#吉祥彩丁的做法图解20

步骤19

美味的吉祥彩丁大功告成喽
#吉祥彩丁的做法图解21

步骤20

将美味装入盘中
#吉祥彩丁的做法图解22

步骤21

这样的佳肴是色香味俱全哦
#吉祥彩丁的做法图解23

步骤22

配上一杯山楂汁口齿留香岂能是一个美字能说尽哦
#吉祥彩丁的做法图解24

步骤23

是宴客必备之良品
#吉祥彩丁的做法图解25

步骤24

这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒
#吉祥彩丁的做法图解26

步骤25

亲们也做起来吧

吉祥彩丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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