冬瓜排骨汤

“煲一锅热汤，喝到肚子里，别样的舒服。记住秘诀：喝汤时排骨要冷水下锅，吃肉肉时热水下锅。祝大家2016元旦快乐！”
所属分类： 汤类   汤羹   孕妇   冬季食谱   宴客菜   午餐   利尿   美白  

冬瓜排骨汤的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

姜 1小块 姜 1小块
香菜 1棵

冬瓜排骨汤的做法

#冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，开火
#冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤2

大火煮至水开，煮出血沫
#冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤3

捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水
#冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤4

选择“排骨汤”程序
#冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤5

煮了两个小时的汤
#冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤6

冬瓜去皮去籽洗净切片或块
#冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤7

程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束，调入盐，吃的时候加上些许香菜末即可
#冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤8

成品
#冬瓜排骨汤的做法图解10

步骤9

成品

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅、汤锅

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