凉拌莴笋丝

“莴笋口感清淡脆嫩，富含营养，不管是炒着吃还是凉拌吃都很美味，相信很多人都喜欢它。”
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凉拌莴笋丝的用料

主料

莴笋 1棵 莴笋 1棵

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 3滴 生抽 3滴
鸡精 适量 鸡精 适量

凉拌莴笋丝的做法

#凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤1

莴笋冲洗一下，削掉外面的老皮。
#凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤2

将削掉皮的莴笋葱洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈。
#凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤3

将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水。
#凉拌莴笋丝的做法图解5

步骤4

放入辣椒圈。
#凉拌莴笋丝的做法图解6

步骤5

放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀，然后放入辣椒油拌匀即可。
#凉拌莴笋丝的做法图解7

步骤6

微酸辣、清脆爽口，佐粥或作开胃小菜都很美味。

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


1莴笋也可切粗一点的条，炒一下水再凉拌也很好吃。

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/ 7   凉拌莴笋丝的做法步骤

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