蜂蜜小麻花

“北方冬季空气寒冷干燥，适量食用蜂蜜可以滋补润燥。这款烤出来的蜂蜜小麻花，香香脆脆。相对油炸麻花来说，不用担心摄入过高的油脂，健康少油，是一款不错的零食选择。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   零食  

蜂蜜小麻花的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克

辅料

糖粉 15克 糖粉 15克
蛋液 20克 蛋液 20克

蜂蜜小麻花的做法

#蜂蜜小麻花的做法图解2

步骤1

先将鸡蛋用料理棒打散。
#蜂蜜小麻花的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。
#蜂蜜小麻花的做法图解4

步骤3

分次加蛋液，搅成均匀的糊状。
#蜂蜜小麻花的做法图解5

步骤4

筛入低粉、泡打粉。
#蜂蜜小麻花的做法图解6

步骤5

用橡皮刮刀拌匀。
#蜂蜜小麻花的做法图解7

步骤6

用手简单揉成面团。
#蜂蜜小麻花的做法图解8

步骤7

用15克面团，搓成条。
#蜂蜜小麻花的做法图解9

步骤8

扭成麻花。
#蜂蜜小麻花的做法图解10

步骤9

摆入不沾烤盘，表面刷蛋清。
#蜂蜜小麻花的做法图解11

步骤10

烤箱预热160度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。
#蜂蜜小麻花的做法图解12

步骤11

烤好的麻花。
#蜂蜜小麻花的做法图解13

步骤12

香香脆脆的小麻花！

蜂蜜小麻花的烹饪技巧


各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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