玉米豌豆炒虾仁

“虾仁滑嫩鲜美，营养丰富，所以总会受到孩子们的喜爱。今天这款玉米豌豆炒虾仁，也是我经常做给女儿吃的一道菜，每次炒好后，女儿都会拿着小勺一口接一口的舀着吃，感觉很过瘾的样子。虾含有丰富的优质蛋白，且热量和脂肪都很低，容易被消化，搭配玉米和豌豆一起食用，不仅味道好，口感好，营养也更加全面，非常适合孩子们食用。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   满汉全席   午餐   祛湿   祛痘  

玉米豌豆炒虾仁的用料

主料

虾仁 300g 虾仁 300g
青豌豆 100g

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
葱花 3g 葱花 3g
鲜酱油 3g 鲜酱油 3g
白胡椒粉 1g 白胡椒粉 1g

玉米豌豆炒虾仁的做法

#玉米豌豆炒虾仁的做法图解2

步骤1

备好食材：虾仁、玉米、豌豆
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解3

步骤2

虾仁解冻后用牙签将虾线挑出（解冻后有一半的水分，虾仁就剩150克了）
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解4

步骤3

虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解5

步骤4

青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸泡一会再沥干水分（这样做可以保留豌豆的绿色）
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解6

步骤5

准备好葱花和姜末
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解7

步骤6

锅中倒入橄榄油，中火将葱花、姜末煸香
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解8

步骤7

倒入虾仁炒至9层熟
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解9

步骤8

放入豌豆和玉米粒，并倒入鲜酱油煸炒片刻
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解10

步骤9

关火后撒点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
#玉米豌豆炒虾仁的做法图解11

步骤10

盛出后趁热吃哦

玉米豌豆炒虾仁的烹饪技巧


1、我买的是冰冻虾仁，含水量太高，解冻后有一半的水，建议还是买新鲜虾来剥2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用，但不能放太多，否则辛辣味较重，孩子不能接受 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

玉米豌豆炒虾仁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   玉米豌豆炒虾仁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜