洋葱腊肠小炒

“洋葱我的大爱食材之一。它是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。 今天用它配了最家乡味的腊肠，味道更是很棒哦。”
所属分类： 热菜   老人   东北菜   夏季食谱   午餐   工作餐  

洋葱腊肠小炒的用料

主料

洋葱 1个 洋葱 1个

辅料

辣椒 2个 辣椒 2个
料酒 2茶匙

洋葱腊肠小炒的做法

#洋葱腊肠小炒的做法图解2

步骤1

备料洋葱，熟腊肠，辣椒。
#洋葱腊肠小炒的做法图解3

步骤2

锅里加少许油，将洋葱辣椒改刀下锅。
#洋葱腊肠小炒的做法图解4

步骤3

再将熟腊肠下锅同炒至出味。
#洋葱腊肠小炒的做法图解5

步骤4

加入料酒及少许的细盐调味。
#洋葱腊肠小炒的做法图解6

步骤5

炒至食材均有挂味即可。

洋葱腊肠小炒的烹饪技巧


为了减少炒制时间，最好是将腊肠先蒸制一下，就可以轻松用来炒了。 -使用的厨具：炒锅

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