瓷罐酸奶&盆栽

“这款酸奶是用获得的奖品ACA智能烤箱做的。智能烤箱就是省事，有好多的一键式设定，只需按键就搞定了温度时间等等参数烤箱都已经自动设定好啦，煎至是傻瓜模式啊，即使是初涉烘焙，也能轻松搞定。我家都爱喝酸奶，经常都是自己发。因特别怀念儿时的那种瓷罐酸奶，跑了好几个瓷器店都没有买到我想要的那种老式酸奶罐，最后买了一大堆陶瓷罐罐，用它们来发酸奶，这样也不辜负了俺的新烤箱啊。”
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瓷罐酸奶&盆栽的用料

主料

纯牛奶 2000g 纯牛奶 2000g

辅料

饼干碎 适量 饼干碎 适量

瓷罐酸奶&盆栽的做法

#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解2

步骤1

我用的鲜牛奶，煮开
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解3

步骤2

温度晾凉至40度左右，加入酸奶菌粉。一袋菌粉是1克，要用2袋
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解4

步骤3

先用勺子盛一点牛奶，倒入菌粉搅拌均匀，然后再倒入锅中搅拌均匀，这样菌粉分布均匀，避免了菌粉分布不均发酵造成的发酵问题。
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解5

步骤4

陶瓷罐洗净后用开水煮一下消毒
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解6

步骤5

把加了菌粉的牛奶倒入瓷罐中，发酵时最好用油纸或者保鲜膜盖严实。因为酸奶菌是厌氧菌，密封发酵效果会更好。
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解7

步骤6

烤箱按发酵功能键，时间设定7小时
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解8

步骤7

把装奶的瓶瓶罐罐都放入烤箱关门等待
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解9

步骤8

我因为一次发了4斤的奶，瓷罐不够还用了些瓶子。把温度计放进去给亲们看看，智能的温控就是准啊，40度一点不差。我原来的烤箱设定40 的话，一不留神就跑到50上啦。大爱智能烤箱
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解10

步骤9

发酵好的酸奶，很浓稠，表面一层厚厚的奶皮，好香的。
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解11

步骤10

接下来做个盆栽，发酵好的酸奶盛入盆里、铺一层酸奶就撒一层奥利奥饼干碎，这样一层层铺满
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解12

步骤11

铺满后最上面再撒一层饼干碎，插上薄荷叶即可
#瓷罐酸奶&盆栽的做法图解13

步骤12

也可以插上田七苗，总之能吃的小苗苗即可。一杯瓷罐酸奶加水面包片，还有一盆小盆栽，早餐搞定，而且还很有情趣，孩子们一定喜欢哦。

瓷罐酸奶&盆栽的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

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