蔬菜芝士蛋焗饭

“蔬菜蛋饭营养丰富，加上一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   下午茶   西餐   米饭   快餐  

蔬菜芝士蛋焗饭的用料

主料

米饭 100克 米饭 100克
柴鸡蛋 2个(小)

辅料

胡箩卜 0.5个 胡箩卜 0.5个
西红柿 1个(小) 西红柿 1个(小)
洋葱 0.5个(小) 洋葱 0.5个(小)
黄油 适量 黄油 适量

蔬菜芝士蛋焗饭的做法

#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解2

步骤1

各种蔬菜(也可自选其它)
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解3

步骤2

隔夜饭
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解4

步骤3

冻虾仁(也可鲜虾)
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解5

步骤4

奶酪丝
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解6

步骤5

黄油
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解7

步骤6

柴鸡蛋(小)
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解8

步骤7

蔬菜切丁备用
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解9

步骤8

虾仁用油煎制备用
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解10

步骤9

炒锅中放入黄油融化
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解11

步骤10

将米饭放入黄油中煸炒均匀
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解12

步骤11

将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱，尽量让米饭蘸满蛋液。
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解13

步骤12

煸炒中的蛋液米饭
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解14

步骤13

米饭尽量炒成粒粒状
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解15

步骤14

将各种配菜放入蛋饭中
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解16

步骤15

蔬菜与蛋饭煸炒均匀
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解17

步骤16

将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解18

步骤17

将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解19

步骤18

将器皿饭中覆盖一层奶酪丝
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解20

步骤19

将煎好的虾仁放在奶酪丝上面
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解21

步骤20

虾仁上再略放些奶酪丝
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解22

步骤21

放入烤箱，烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)
#蔬菜芝士蛋焗饭的做法图解23

步骤22

成品完成

蔬菜芝士蛋焗饭的烹饪技巧


一定要使用隔夜饭，并将米饭打散。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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