蒜蓉粉丝蒸龙虾

“在外省读书的女儿放假回家了，总要犒劳犒劳她呀！特意买了个波士顿龙虾，用粉丝蒜蓉蒸了吃！用的自动锅蒸很方便的哦！”
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蒜蓉粉丝蒸龙虾的用料

主料

波士顿龙虾 500克 波士顿龙虾 500克

辅料

色拉油 50ML 色拉油 50ML
料酒 10ML 料酒 10ML
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克
细葱 2棵 细葱 2棵

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法

#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解2

步骤1

买回的波士顿龙虾，洗净
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解3

步骤2

把龙虾头先取下，拉去鳃这类不要的东西，再把身体一切二，把龙虾大脚敲碎，放入料酒、姜汁、胡椒粉腌制一会
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解4

步骤3

粉丝提前泡软，我家女儿特别喜欢吃，所以我放的分量偏多
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解5

步骤4

半个蒜头剥出蒜籽切成蒜蓉后，用热油爆香备用
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解6

步骤5

取一大盘，底下垫上粉丝，把龙虾放在粉丝上
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解7

步骤6

把爆香的蒜容均匀放在龙虾肉上
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解8

步骤7

自动锅里加入适量水和蒸架，启动开关按钮，手动旋转左边黑色旋钮至火力最大
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解9

步骤8

开锅后，把龙虾放在蒸架上后盖上盖子，设定时间8-10分钟，我的龙虾小我设了8分钟
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解10

步骤9

时间到，龙虾已蒸好
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解11

步骤10

取出后，淋上生抽撒上细葱
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解12

步骤11

小锅里加热适量色拉油，把热油淋在香葱上爆香即可
#蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法图解13

步骤12

蒜蓉粉丝蒸龙虾完成

蒜蓉粉丝蒸龙虾的烹饪技巧


1、大的龙虾可以切成小块，我的龙虾太小了，没切2、爆香蒜蓉时，油温不能太高，不然容易焦3、具体蒸制时间看龙虾的大小自己调节

上传我做的这道菜

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