鲜肉锅贴

“鲜肉锅贴，外皮焦脆，内馅鲜美，香味扑鼻，让人回味无穷。”
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鲜肉锅贴的用料

主料

前腿肉 适量 前腿肉 适量
黑椒粉 少许

辅料

盐 适量 盐 适量
酱油 少许

鲜肉锅贴的做法

#鲜肉锅贴的做法图解2

步骤1

前腿肉洗净切薄片，加盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎备用。
#鲜肉锅贴的做法图解3

步骤2

取一张饺子皮摊平，放入馅料，在饺子皮的边缘抹少许清水。
#鲜肉锅贴的做法图解4

步骤3

打折中间部分捏紧。
#鲜肉锅贴的做法图解5

步骤4

做好后起锅加入油，大火加热，放入锅贴中小火慢煎。
#鲜肉锅贴的做法图解6

步骤5

分钟后，向锅里撒点水。
#鲜肉锅贴的做法图解7

步骤6

加盖焖一焖，2分钟后开盖。再撒点水后加盖焖一焖，如此反复2-3次即可。
#鲜肉锅贴的做法图解8

步骤7

外焦里嫩。
#鲜肉锅贴的做法图解9

步骤8

出锅装盘。
#鲜肉锅贴的做法图解10

步骤9

上桌享用吧。

鲜肉锅贴的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 10   鲜肉锅贴的做法步骤

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