北非蛋

“本方参考阿May又改名儿了，来自【终极烹饪课程】的一道菜，又有蔬菜又有八分熟的蛋，配上几片面包，就着喜欢的饮品，不错的一餐。只是因为不吃辣，没有加原方中的辣椒，如果你会吃辣，可以加一点辣椒做成微辣的。”
所属分类： 快手菜   儿童   老人   早餐   西餐   快餐  

北非蛋的用料

主料

青甜椒 适量 青甜椒 适量
西红柿 适量 西红柿 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
香菜 适量 香菜 适量

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑椒粉 适量

北非蛋的做法

#北非蛋的做法图解2

步骤1

青红椒、洋葱、西红柿（去皮）切成小丁。
#北非蛋的做法图解3

步骤2

大蒜切片。
#北非蛋的做法图解4

步骤3

香葱和香菜切小段。
#北非蛋的做法图解5

步骤4

锅内放橄榄油，油热后放入洋葱碎和青红椒丁炒。
#北非蛋的做法图解6

步骤5

炒一小会儿后，加入大蒜炒至食材变软，加入西红柿丁炒。
#北非蛋的做法图解7

步骤6

加盐和黑椒粉调味，炒至食材变软烂。（这时我换成了小的铸铁锅）然后在中间挖一个圈，打入一个蛋。
#北非蛋的做法图解8

步骤7

盖上锅盖小火煎5分钟，出锅撒上香葱和香菜末即可趁热食用。
#北非蛋的做法图解9

步骤8

成品
#北非蛋的做法图解10

步骤9

成品

北非蛋的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   北非蛋的做法步骤

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