蟹棒滑蛋

“蟹棒滑蛋，一道非常简单又快手的家常菜，喷香下饭，鲜美的蟹棒加上嫩滑的鸡蛋，营养全面又好吃，出锅前加上半汤匙的生抽，提鲜有食欲。简单炒一炒，五分钟就出锅，非常适合上班族，下班回家五分钟就能端上桌。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

蟹棒滑蛋的用料

主料

蟹棒 8根 蟹棒 8根

辅料

葱 2根

调料

生抽 半汤匙 生抽 半汤匙
盐 2克

蟹棒滑蛋的做法

#蟹棒滑蛋的做法图解2

步骤1

准备食材。
#蟹棒滑蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。
#蟹棒滑蛋的做法图解4

步骤3

蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。
#蟹棒滑蛋的做法图解5

步骤4

锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会篷松，口感好。
#蟹棒滑蛋的做法图解6

步骤5

放入半汤匙料酒翻炒去腥。
#蟹棒滑蛋的做法图解7

步骤6

转小火将蛋液倒入锅中。
#蟹棒滑蛋的做法图解8

步骤7

稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。
#蟹棒滑蛋的做法图解9

步骤8

锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味。
#蟹棒滑蛋的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可出锅。
#蟹棒滑蛋的做法图解11

步骤10

美味的蟹棒滑蛋就做好了。

蟹棒滑蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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