珍珠圆子

“今天买了好多糯米和粽子叶，准备包粽子的，看到白白的糯米，突然想吃珍珠圆子，于是就利用家里现有的材料做了几个圆子，圆乎乎的，很可爱哦！”
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珍珠圆子的用料

主料

猪瘦肉 100克 猪瘦肉 100克
糯米 小半碗

辅料

盐 少许 盐 少许
料酒 小半勺 料酒 小半勺

珍珠圆子的做法

#珍珠圆子的做法图解2

步骤1

将猪肉切小丁。
#珍珠圆子的做法图解3

步骤2

柿子椒切小丁。
#珍珠圆子的做法图解4

步骤3

混合起来在料理机中打碎。
#珍珠圆子的做法图解5

步骤4

打好的肉馅加少许盐，酱油，淀粉，揉匀，腌制半个小时以上
#珍珠圆子的做法图解6

步骤5

糯米提前浸泡半天。
#珍珠圆子的做法图解7

步骤6

盘子上放一个粽子叶。
#珍珠圆子的做法图解8

步骤7

将肉馅搓成肉圆，沾上糯米，放在粽子叶上，连盘子一起大火蒸十五分钟左右即可。

珍珠圆子的烹饪技巧


糯米一定要提前浸泡，不然会蒸不透的！如果没有粽子叶，也可以放个胡萝卜片，或者盘子上涂一层油，防止粘盘。 -使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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/ 8   珍珠圆子的做法步骤

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