时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包


所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   学生  

时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的用料

主料

高粉 350克 高粉 350克
干酵母 4克 干酵母 4克
1/2茶匙 1/2茶匙
黄油 30克

馅料

火腿肠丁 适量 火腿肠丁 适量

表面装饰

蛋液 适量 蛋液 适量
黑巧克力酱 适量

时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法

#时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法图解2

步骤1

用后油法将材料混合成面团,揉至光滑面团完全阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大后,排汽滚圆。
#时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法图解3

步骤2

分成16等份,滚圆松驰五分钟。
#时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法图解4

步骤3

火腿肠切小丁,用沙拉酱拌好,你可以按自己的喜欢做馅料,加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。
#时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法图解5

步骤4

依次全部包好收口向下,放烤盘,烤盘涂些黄油,我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。
#时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法图解6

步骤5

盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵,至1.5倍大,刷蛋液,铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前,否则不规整发酵后。
#时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法图解7

步骤6

烤箱预热180度,中层上下火,烤25-30分钟,烤好后脱膜放凉至微温,用巧克力酱画出笑脸。

时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜