在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿

“　　情人节是个浪漫的节日，烛光、玫瑰、西餐无一不在散发着浪漫的气息，其实自己在家动手也能轻松打造充满爱味的浪漫西餐。香喷喷的烤鸡腿，配上一杯浓香的红酒，和你心爱的人一起在家的温暖下享受这个与众不同的情人节，何乐而不为之呢~~”
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在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的用料

主料

琵琶腿 两只

辅料

姜 3片 姜 3片
蒜 2瓣 蒜 2瓣
生抽 2茶匙(10ml) 生抽 2茶匙(10ml)
蚝油 1茶匙(5ml) 蚝油 1茶匙(5ml)
白胡椒粉 1/3茶匙 白胡椒粉 1/3茶匙
蜂蜜 1茶匙(5ml) 蜂蜜 1茶匙(5ml)

在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法

#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解2

步骤1

将琵琶腿洗净后，用刀将鸡腿去骨。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解3

步骤2

将姜、蒜切片，和白糖、盐、胡椒粉一起放入去好骨的琵琶腿里。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解4

步骤3

倒入黄酒。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解5

步骤4

倒入生抽。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解6

步骤5

倒入蚝油。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解7

步骤6

倒入蜂蜜。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解8

步骤7

倒入香油。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解9

步骤8

将腐乳一起放入琵琶腿。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解10

步骤9

把上述依次放入的调料和去骨琵琶腿充分拌匀，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏至少3个小时以上，但不要超过48小时。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解11

步骤10

将香葱切段，放在铺好锡纸的烤盘上，将腌制好的琵琶腿鸡皮朝上放在香葱上。
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解12

步骤11

将琵琶腿的表面刷上油
#在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的做法图解13

步骤12

烤箱提前预热到200度，将烤盘送入烤箱中层，烤大约25分钟，中途打开烤箱再刷一次腌制琵琶腿用的酱汁。烤好后取出，切成小块，搭配一些蔬菜装盘即可。

在家轻松打造浪漫情人节晚餐：乳香烤鸡腿的烹饪技巧


1、每家的烤箱温差都不同，烤制的温度只是个参考，可根据自家烤箱的情况调整。如果烤箱有热旋风功能，建议在烤制的时候打开此功能，这样烤出的肉更嫩不干。2、烤制鸡腿的时候可以放几个圣女果一起烤制，即能点缀装盘，也很美味哦。 -使用的厨具：电烤箱

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