三鲜响铃

“十二月了离春节又近了，莫名的想着响铃这一口。这几天家里聚餐也比较多。于是我就选择做了一份响铃备着。今天的这一款是用磷虾，鲜肉，鸡蛋，马蹄，面粉来调配得，馅料口感很丰富，朋友们有时间可以参考一下哦。这响铃蒸吃跟炸吃都可以，蒸吃双较鲜嫩，炸吃比较脆酥香。一般情况下是蒸好之后放凉了，吃前再炸口感及味道都是最好得。响铃的做法也有很多种，可以随当地的食俗习惯来调整。”
所属分类： 热菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

三鲜响铃的用料

主料

磷虾 200克 磷虾 200克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
豆皮 3张

辅料

面粉 3茶匙 面粉 3茶匙
细盐 1小匙 细盐 1小匙
菜籽油 适量

三鲜响铃的做法

#三鲜响铃的做法图解2

步骤1

备好所用食材、
#三鲜响铃的做法图解3

步骤2

将猪肉先用料理器打好。
#三鲜响铃的做法图解4

步骤3

再将磷虾，鸡蛋，面粉，酱油，料酒，葱白加至在里面。
#三鲜响铃的做法图解5

步骤4

拌至食材上劲。
#三鲜响铃的做法图解6

步骤5

再换刀片放上切时蔬的格网，将马蹄打细碎在里面。
#三鲜响铃的做法图解7

步骤6

将打好的馅料包在豆皮里面。
#三鲜响铃的做法图解8

步骤7

包好后入蒸格里面。
#三鲜响铃的做法图解9

步骤8

蒸制20分钟即可。
#三鲜响铃的做法图解10

步骤9

蒸好后放凉再切块。
#三鲜响铃的做法图解11

步骤10

锅里加菜籽油，热好后将切好的响铃下锅炸至外表脆香。
#三鲜响铃的做法图解12

步骤11

炸一遍是可以了，想要更香就炸好后微微放凉，再入锅炸一遍就可以了。
#三鲜响铃的做法图解13

步骤12

这样子一份脆香有味有三鲜响铃就完成了。

三鲜响铃的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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