秘制烤鸭


所属分类： 烧烤   家常菜   烤箱菜   老人   朋友聚餐   北京菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

秘制烤鸭的用料

主料

鸭子 1只 鸭子 1只
姜 10克

辅料

料酒 1匙 料酒 1匙
蚝油 1匙 蚝油 1匙
蜂蜜 2勺 蜂蜜 2勺
五香粉 0.5匙

秘制烤鸭的做法

#秘制烤鸭的做法图解2

步骤1

在超市买了一只鸭剥开处理干净里面的内脏清洗干净沥干水份备用
#秘制烤鸭的做法图解3

步骤2

撒上调味料五香粉、黑胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒
#秘制烤鸭的做法图解4

步骤3

切好的姜片和葱段放入容器中
#秘制烤鸭的做法图解5

步骤4

将调味料充分的搓揉鸭肉的各个部位
#秘制烤鸭的做法图解6

步骤5

搓揉好的鸭子内侧朝下皮朝上这样更容易入味盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时
#秘制烤鸭的做法图解7

步骤6

研制入味的鸭子准备入烤箱烤制喽
#秘制烤鸭的做法图解8

步骤7

烤盘铺上锡纸葱和姜放入鸭身底部鸭腿和鸭翅根部包上锡纸防止烤糊
#秘制烤鸭的做法图解9

步骤8

剩余的料汁加入蜂蜜搅拌均匀
#秘制烤鸭的做法图解10

步骤9

将料汁刷在鸭身上
#秘制烤鸭的做法图解11

步骤10

烤箱上下火180度预热20分钟后将鸭子放入烤箱上下火260度烤30分钟
#秘制烤鸭的做法图解12

步骤11

烤鸭第一阶段出炉再次刷上料汁再放入烤箱烤制5至8分钟左右
#秘制烤鸭的做法图解13

步骤12

完美的烤鸭出炉啦烤盘上有许多油脂这是把鸭子的油都烤出来了这样吃起来就不会太油腻
#秘制烤鸭的做法图解14

步骤13

烤好的鸭子摆入容器中
#秘制烤鸭的做法图解15

步骤14

好有诱惑力的大烤鸭噢
#秘制烤鸭的做法图解16

步骤15

将烤鸭切开搭配美酒好幸福哦
#秘制烤鸭的做法图解17

步骤16

搭配火龙果吃起来可以解腻再品着小酒更爽快
#秘制烤鸭的做法图解18

步骤17

抵挡不住的诱惑非秘制烤鸭莫属啦
#秘制烤鸭的做法图解19

步骤18

秘制烤鸭绝对是宴客必备拿手菜噢

秘制烤鸭的烹饪技巧


鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

秘制烤鸭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   秘制烤鸭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜