味噌拉面

“没有枫糖浆可以用其它甜味剂代替，椰子油有香浓的椰子味，没有也可以用其它植物油代替。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   日本料理   晚餐  

味噌拉面的用料

主料

拉面 2人份 拉面 2人份
芽菜 随意 芽菜 随意

辅料

味噌 50克 味噌 50克
豆瓣酱 1茶匙 豆瓣酱 1茶匙
水 800克

味噌拉面的做法

#味噌拉面的做法图解2

步骤1

蔬菜洗干净，鲜香菇切薄片，大葱斜切成丝
#味噌拉面的做法图解3

步骤2

把香菇、味噌、椰子油、枫糖浆、豆瓣酱、水全部倒入锅内开火煮开
#味噌拉面的做法图解4

步骤3

再放入芽菜，再次煮开后即可关火。
#味噌拉面的做法图解5

步骤4

煮的同时，另烧开一锅水，下入拉面。
#味噌拉面的做法图解6

步骤5

再次煮开后捞出放入大碗内
#味噌拉面的做法图解7

步骤6

把煮好的汤和蔬菜倒入大碗内，放上大葱即可。

味噌拉面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   味噌拉面的做法步骤

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