蔓越莓坚果牛轧糖

“过年买了许多糖果坚果，吃不完怎么办？动动脑筋动动手，零食瞬间变成美味私人手作，真材实料又好吃。”
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   零食   夏季食谱  

蔓越莓坚果牛轧糖的用料

主料

坚果 1把 坚果 1把
蔓越莓干 20g

辅料

奶粉 100g 奶粉 100g

蔓越莓坚果牛轧糖的做法

#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解2

步骤1

材料：坚果、蔓越莓干、黄油。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解3

步骤2

全脂奶粉、棉花糖。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解4

步骤3

蔓越莓干一把，切碎备用。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解5

步骤4

不粘锅烧热，倒入一把坚果炒热即可。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解6

步骤5

利用刚才炒热坚果的余温把黄油放入融化。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解7

步骤6

加入棉花糖。小火翻炒。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解8

步骤7

记住要小火，多翻炒几下就会看到棉花糖开始融化。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解9

步骤8

加入几勺奶粉。继续翻炒。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解10

步骤9

待棉花糖和奶粉溶化后，关火，迅速倒入蔓越莓干和坚果，利用余温拌匀。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解11

步骤10

拌好后的牛轧糖倒入模具盘里，用擀面棍压平成形，冬天可放在室外，夏天则要放进冰箱冷藏一两个小时至冻硬。
#蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解12

步骤11

一两小时后把成形的牛轧糖切成自己喜爱的长度。

蔓越莓坚果牛轧糖的烹饪技巧


第一次做还算成功，软硬适中，用棉花糖做牛轧糖是很简单的，也有看到帖子是用糖浆熬的，初次潜水就挑简单易入手的来试试，由于没有准备糖纸，所以只简单的用保鲜膜逐个包起来存放在玻璃瓶里，自己吃的卖相也算不错啦。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

蔓越莓坚果牛轧糖的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜