元肉百合栗子糖水

“空气干燥，除了要多喝开水，最好还能多喝一些温润的糖水，这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。”
所属分类：糖水儿童老人下午茶快餐补肾养肾补虚养身滋阴

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

元肉百合栗子糖水的用料

主料

板栗 400g	板栗 400g
干百合 40g

元肉百合栗子糖水的做法

步骤1

准备好所有材料，

步骤2

百合用清水浸泡半个小时

步骤3

板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；

步骤4

将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟；

步骤5

加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿。

元肉百合栗子糖水的烹饪技巧

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 -使用的厨具：电饭煲