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草莓黑森林蛋糕的做法
步骤1
准备8寸方形戚风蛋糕一个，用面包刀片开成2片同样厚度的蛋糕片
步骤2
淡奶油倒入干净的盆中，加入细砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打发。
步骤3
中速打至出现纹路，转低速打至偏硬性的奶油。
步骤4
取一片蛋糕片，放在纸板上。用刮刀在蛋糕上抹上一层奶油
步骤5
利用刮刀，将奶油抹平整。
步骤6
草莓洗净后切小丁，撒在奶油上
步骤7
再用奶油将草莓盖住
步骤8
盖上另一片蛋糕片，再取适量奶油jin lol
步骤9
将蛋糕四周全部抹上奶油，并且略微抹平
步骤10
黑巧克力块，用水果刮出巧克力碎片
步骤11
先将蛋糕四周全部撒上巧克力碎
步骤12
表面也用勺子轻轻洒上巧克力碎
步骤13
表面靠中间略多放一些。
步骤14
剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋装上大号8齿花嘴，顺着边沿挤出一朵花型奶油
步骤15
再在蛋糕上装饰上没有去掉叶子的草莓
步骤16
成品草莓黑森林蛋糕的烹饪技巧
淡奶油隔着冰水打发可以略快点。草莓也可以随个人喜爱更换。 -使用的厨具：打蛋器
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