红枣冰糖燕窝

“燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同時能促进人体新陈代谢。燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。”
所属分类： 羹类   汤羹   孕妇   宴客菜   酒席  

红枣冰糖燕窝的用料

主料

燕窝 10克

辅料

红枣 6个 红枣 6个

红枣冰糖燕窝的做法

#红枣冰糖燕窝的做法图解2

步骤1

干品燕窝备用。
#红枣冰糖燕窝的做法图解3

步骤2

用冷水泡发，用镊子捡取细小的羽毛，这和品质还很不错，基本没有。
#红枣冰糖燕窝的做法图解4

步骤3

泡发的燕窝晶莹剔透。
#红枣冰糖燕窝的做法图解5

步骤4

红枣洗净。
#红枣冰糖燕窝的做法图解6

步骤5

把炖盅里放入纯净水，加入洗净的燕窝和红枣，打开炖肉键炖。
#红枣冰糖燕窝的做法图解7

步骤6

老冰糖一块，在快炖好时加入到炖盅里。
#红枣冰糖燕窝的做法图解8

步骤7

经过3个小时燕窝炖好了。
#红枣冰糖燕窝的做法图解9

步骤8

可直接食用，美味的养颜甜品。。。

红枣冰糖燕窝的烹饪技巧


1，泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发。2，燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。3，燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。 -使用的厨具：炖盅

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