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黑糯米粽子
“话说这两天美食家粽子开大会啊，各路英雄高手过招，精彩纷呈，看的我那口水是哗哗滴流啊，总算花雨中午答应给我空投，我就直奔我家楼顶仰着脖子望，到天黑了我举着火把晃，结果我望穿了秋水望断了肠，也没见天空中飘来那么一片粽子叶儿，花雨啊花雨，你是个坏银，我恨你！此句重复一百次！ 再说我这个反面教材的粽子，上个星期就包了，以前从没包过，就看我爸妈包过，然后我想搞搞新意思，弄个养生黑糯米粽子，结果做出来硬邦邦的，出门防身都行，绝对能打死狗，后来看了美食家好友gaopingzhao的杂粮粽子，才知道黑糯米要掺着白糯米的一起包才行，真是杯具啊杯具，那个主题赛我是不参加的，要不大伙儿得朝我扔鸡蛋了”
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黑糯米粽子的做法
步骤1
材料：黑糯米 脱衣绿豆 咸蛋黄 五花肉 粽叶 棉线绳；黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
步骤2
粽叶用温水泡3小时。
步骤3
五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
步骤4
将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
步骤5
把粽叶折成漏斗形。
步骤6
先放入黑糯米。
步骤7
再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
步骤8
再放入黑糯米。
步骤9
把它折成三角形。
步骤10
用棉线绳绑紧。
步骤11
将粽子放入高压锅，放入适量水。
步骤12
压30分钟即可。黑糯米粽子的烹饪技巧
使用的厨具：高压锅
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