豆子红枣粽

“才入夏不久天气已经很热，包粽子的时候加了几把红豆和绿豆，去去湿暑气，豆子煮的软软的，江米糯糯的，和着红枣的甜味很好吃。”
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豆子红枣粽的用料

主料

江米 1.8斤 江米 1.8斤

辅料

红豆 适量 红豆 适量

豆子红枣粽的做法

#豆子红枣粽的做法图解2

步骤1

将食材提前泡泡，不泡也可以，煮的时候用的时间长。
#豆子红枣粽的做法图解3

步骤2

取两张叶子叠在一起，对折呈漏斗状，放少许米和豆。
#豆子红枣粽的做法图解4

步骤3

放3、4个枣。
#豆子红枣粽的做法图解5

步骤4

用米将漏斗放满。
#豆子红枣粽的做法图解6

步骤5

叶子折向自己，将米盖住。
#豆子红枣粽的做法图解7

步骤6

拿绳绑结实，都包好以后放高压锅煮一个小时。
#豆子红枣粽的做法图解8

步骤7

焖透再取出来吃，不要刚满一小时就关火放气。

豆子红枣粽的烹饪技巧


煮的时间要根据粽子的数量多少，大小，米泡没泡过来确实煮多长时间，煮1小时只是参考时间。 -使用的厨具：高压锅

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