百香果玛德琳蛋糕


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百香果玛德琳蛋糕的用料

主料

黄油 75g 黄油 75g
泡打粉 2g 泡打粉 2g
鸡蛋 110g 鸡蛋 110g

百香果玛德琳蛋糕的做法

#百香果玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋打入碗中，加入糖粉
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤2

充分搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤3

百香果切开，用勺子挖出果肉
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤4

果肉全部加入碗中，搅拌均匀
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤5

低筋粉和泡打粉混合过筛加入碗中
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤6

用刮刀翻拌均匀至没有颗粒
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤7

软化好的黄油切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔热水加热。
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤8

将融化的黄油分次倒入面糊中拌匀
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤9

拌均匀的面糊放入冰箱冷藏一小时左右
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤10

玛德琳模具内抹上一层黄油防粘
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤11

将面糊装入裱花袋中
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤12

小心的挤入模具内
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解14

步骤13

烤箱预热一下，模具放入烤箱中层的烤网上。上下火180度烘烤12至15分钟左右
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解15

步骤14

趁热脱模
#百香果玛德琳蛋糕的做法图解16

步骤15

成品

百香果玛德琳蛋糕的烹饪技巧


建议面糊放入冰箱冷藏一小时左右。 -使用的厨具：电烤箱

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